Ingredientes:
- 1 huevo
- zumo de 1/2 limón
- Sal
Elaboracion:
Lo primero es batir el
huevo e ir agregando muy despacio el aceite. Haciéndolo con máquina, es decir,
licuadora o batidora, se consigue que espese antes. Al mover la batidora,
primero batimos las yemas y vamos subiendo el brazo poco a poco hasta que
emulsione la mezcla.
La mayonesa estará lista
cuando la textura sea cremosa.
se puede incorporar ajo y
perejil para elaborar un ali oli..
1 comentario:
excelente, pura vida
Publicar un comentario