Varios pintxos

Ingredientes:

Para 15 pintxos

Pintxo de morcilla y pimiento dulce

- 5 rebanadas de pan de chapata

- 1 morcilla de burgos

- 150 gr de pimiento rojo asado

- 60 gr  de piñones

- 1 cucharada de azúcar

- aceite de oliva

Elaboración:

Pintamos las rebanadas de pan con aceite de oliva por los dos lados y las ponemos a tostar sobre una plancha, una vez tostados retiramos y reservamos.

Cortamos los pimientos en trozos pequeños y los ponemos a sofreír en una sartén con una pizca de aceite y dejamos 5 minutos, añadimos la morcilla desmigada y lo mezclamos todo muy bien y ponemos los piñones y juntamos todo, sacamos y con una cuchara vamos poniendo sobre las tostadas repartiéndolo en las 5

De sabor es buenísimo y os va a gustar.

Pintxo de gulas

- bandeja de gulas de 200 gr

- 5 rebanadas de pan

- 4 hojas de lechuga

- 1 tomate

- 2 laminitas de salmón ahumado

- 6 pepinillos en vinagre

- 1 diente de ajo

- 1 cayena

- 2 cucharadas de mayonesa

Elaboración:
En un bol ponemos la lechuga, el tomate y los pepinillos cortados muy pequeñitos y añadimos el salmón en tiras pequeñas y mezclamos bien y le incorporamos la mayonesa y reservamos.

Ponemos los ajitos en lamina en una sartén con un poco de aceite y sofreímos , añadimos la cayena y dejamos un minuto , la retiramos y echamos las gulas y sofreímos 3 minutos y retiramos.

Tostamos las rebanadas de pan con el mismo procedimiento que anteriormente, y vamos montando cada rebanada de pan con una cucharada de la mezcla de lechuga y salmón y otra con las gulas al ajillo y así hasta completar los panes.

Otro pincho muy bueno y fácil de hacer.

Pintxo de cangrejo

- 100 gr de palitos de cangrejo

- 5 rebanadas de pan

- 1 huevo duro

- 1 lata de atún en escabeche CALVO

- media cebolla

- 2 cucharadas de mayonesa

- 1 cucharadita de vinagre

- un pellizco de sal

Elaboración:

Tostamos el pan con el mismo procedimiento anterior.

Ponemos todos los ingredientes en una picadora y picamos todo muy fino hasta que nos queda una pasta, ponemos con una cuchara en cada uno de los panes y ya tenemos un pintxo muy rápido y muy fácil de hacer.

Estos pintxos estan elaborados con el menaje de hosteleria y cocina de la fabrica de acero inoxidable Supreminox.