miércoles, 24 de septiembre de 2014

Cestas de nata y fresas y chocolate



Para unas 16 unidades

Ingredientes:
- 16 obleas para empanadillas
- 1 bote de chocolate en crema
- 500 ml de nata muy fría
- 250 gr de queso crema
- 200 gr de azúcar glas
- fresas pequeñas 4 o 5  por cada cesta 

Elaboración:
Precalentamos el horno a 190 grados y reservamos.
En unos molde de metal de los que usamos para hacer las magdalenas ponemos las obleas formando unas cestitas y las metemos a hornear, cuando vemos que empiezan a estar doraditos los retiramos y dejamos enfriar, repetimos esta operación hasta tener todos hechos y reservamos.


Ahora ponemos la nata en un bol, (antes la habremos dejado refrigerar para que este bien fría), ahora con ayuda de una batidora con varilla comenzamos a montarla, cuando empiece a ser una crema, añadimos el queso y el azúcar y terminamos de montar hasta que tenga una textura suave y manejable, la ponemos en una manga pastelera y refrigeramos una hora.


Ahora vamos lavando las fresas y cortando los rabitos , y empezamos a montar las cestitas , en otra manga pastelera ponemos el chocolate en crema y vamos llenando el fondo de cada cesta con un poco de chocolate , a continuación llenamos con la nata y colocamos las fresas , y ya tenemos listo este postre tan bueno , que con el contraste de la nata y el chocolate le darán a las fresas un sabor maravilloso , yo os lo recomiendo a la hora de una comida con la familia o un cumpleaños .


Como siempre esta receta ha sido preparada con el menaje de hostelería y cocina de la fábrica supreminox en Vilassar de Mar (Barcelona).

4 comentarios:

Belen dijo...

Bueno, bueno cada vez me dejan mas sorprendidas las utilidades de las obleas........antes no las compraba y ahora procuro tener siempre porque me encuentro con recetas maravillosas como estas.
Besinos

pedro perez dijo...

Belen se les puede sacar mucho rendimiento , a mi me encantan , pronto colgare unas mini pizzas que hago con ellas tambien , un beso

MAYTE PEREZ DURAN dijo...

OOOHHH que cosa mas rica seguro no te quedo nada para darme, enhorabuena, sigue así, un beso.
LAS DELICIAS DE MAYTE

pedro perez dijo...

Muchas gracias guapa , pues no quedo ni una mis sobrinas las deboraron , muchas gracias por tus comentarios un besazo guapa