Guisantes con jamón

Para 4 personas

Ingredientes:

- 400 gr de guisantes

- 4 lonchas de jamón serrano

- 4 dientes de ajo, Berrios

- aceite de oliva

- sal

Elaboración:

El primer paso será blanquear los guisantes para ello aquí os dejo la entrada que puse en el blog de cómo hacerlo de la manera más fácil: truco blanquear verduras

Una vez que tenemos los guisantes , ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva y echamos los ajos previamente laminados dejando que doren , añadimos los guisantes y damos una vuelta con la espátula para que cojan el saborcito del ajo , por ultimo añadimos el jamón cortadito como mas nos guste y lo dejamos un par de

minutos al fuego con los guisantes para que se mezclen bien todos los sabores , pasado ese tiempo retiramos del fuego y servimos como mas nos guste , a mi me gusta poner un par de huevos escalfados , queda un plato buenísimo .

Esta receta está elaborada con el menaje de cocina y hostelería de la fábrica Supreminox en Vilassar de Mar (Barcelona).